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经过2008年世界性比赛崭露光芒後,2010年,吴宝春再度为台湾站上国际舞台,因为,...>>
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前往法国参加世界面包大师赛(LES MASTERS DE LA BOULANGERIE)的面包师傅吴宝春,...>>
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享受日本巧克力沙龙视觉盛宴 享受日本巧克力沙龙视觉盛宴
在东京的伊势丹新宿店举办的巧克力沙龙已经是第八届了。展览共展出来自17个国家的70多个品牌[查看详细]
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轻乳酪蛋糕

DIY香蕉煎
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面包师吴宝

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 行业标准

广西博白:

严控糕点炒
 广西博白:提前做好月饼生产知识宣
 严控糕点炒货过氧化值超标
 世博食品将有电子身份证
 今后认“脸”选食品
 黄桥烧饼通过QS食品安全认证
 确保食品安全 合肥抽查蛋糕面包
 法国多管齐下监管食品安全
 日本食品安全监管着眼追溯管理与企
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陕西振兴秦饼品

GODIVA慕斯巧克
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· 情人节限量软心巧克力——来
· 爱的使者—GODIVA情人节礼盒
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· 竹炭做面包,吃得吃不得?
· 小麦市场日报
· 早籼稻最低购价约涨1毛
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蛋糕中藏大头针

蛋糕里“照”出
· 盼盼软面包吃出螺丝帽 厂家
· 吃面包石头硌掉牙获赔
· 生日蛋糕中吃出一条塑料带
· 沈阳市场部分蛋糕存在致病隐
· 东莞4家烘焙食品企业上“黑
· 东莞4家食品企业上“黑榜”
· 湖北:月饼在保质期内已经发
· 水果月饼多为冬瓜馅 市民买
· 绿豆沙冰竟在厕所生产
· 厦门:一个蛋糕竟有3个生产
 行政法规

中华人民共和

食品企业禁用
 商务部对印尼泰国食品添加剂实施临
 中华人民共和国食品安全法
 糕点通则
 我国6月1日正式启用餐饮服务许可证
 食品安全法:构筑“民以食为天”的
 我国以法律名义对“免检制度”说“
 食品添加剂规定外的物质都不能用
 《食品安全法》亮点三解读:食品添
门市经营 更多>>

导购员:你会不

饼房实用面销小
· 刚开蛋糕店如何进行有效营销
· 避免开店创业失败的秘诀
· 如何做好饼店的售货工作
· 对蛋糕店如何进行有利的促销
· 从月饼提货之苦想到的经营思
· 2009年台湾米迦中秋促销海报
· 蛋糕店争做“清凉”生意
· 大学校园饼店用情感赢得顾客
· 蛋糕网店推广小妙招
· 苏州推出创业“自选餐”
 
店铺设计 更多>>

福州:样本店铺

法国:Brioche
· 巴黎:创意饼店无处不在
· 日本:如此有特色蛋糕柜布置
· 台湾:朝和饼铺打造传统的饼
· 台湾:铜锣锦香饼铺的饼业传
· 台湾:打造泡芙专业的幸福店
· 台湾:苗栗伴手禮‧柿
· 台湾:彰化名產北斗花物語麻
· 台湾:淡水名產‧京采
· 台湾:康久菓子工坊的产品设
· 上海85度C的店铺装修欣赏
 
 烘焙物语

星巴克发售

滤泡式咖啡
 星巴克发售限量版樱花饮料
 测试发表个人服务文章
 东京烤制点心专卖店echire开业
 日本柔滑可口的生甜点
 滤泡式咖啡 随时品尝咖啡香
 杯装点心开始在日本激战
 体验来自比利时奢华的皇室御用巧克
 创意:糖果巧克力的造型急救箱
案例赏析 更多>>

烘焙市场变化引

北京“世界巧克
· 85度C:如何在大陆创造“印
· 迎来时尚烘焙消费 逛面包店
· 日本名店KOYAMA的圣诞营销产
· 克莉丝汀:坚决维护中国食品
· 西点店开业如何用排队吸引人
· 国内烘焙行业尚缺领军者
· 面对寒冬我们烘焙业准备好了
· 浅谈08年烘焙业的发展
· 免费试吃,如何抓住消费者的
· 先试营业再开业的优点在哪里
培训资料 更多>>

烘焙业新路:从

饼店售卖区操作
· 饼店门店售卖区推行标准评分
· 饼房面包组推行标准评分表
· 2007年至2008年烘焙业市场综
· 饼店接听电话礼仪规范
· 裱花房卫生管理规定--参考
· 饼店服务员培训的重要性
· 门店设备维护操作作业指导
· 成本核算的基本知识
 职场动态

“造富大学排

大学现雷人征
 揭秘广州流浪汉群体:宁可抢劫 也
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