在全食食品超市，所有食品都是有机的且附有详细的生产“履历”，这里没有防腐剂，没有转基因食品。虽然商品售价比一般超市高出40％到175％，但消费者仍冲着这些没有任何添加剂的鲜鱼、肉、水果纷至沓来。如今，全食已经成为美国最大的有机食品连锁超市，并被《福布斯》杂志列为继微软、星巴克、苹果之后，能够改变世界的公司之一。

　　“罗西是一只生活在有机农场的鸡，被送进屠宰场后，变成了摆放在全食里的袋装鸡肉。它的一生在订制鸡舍中度过，它的鸡舍通风，地面铺有干净的谷物，它生前不是悠闲地啄食玉米粒，就是在院子散步。和多数市售家禽不同，罗西从没用过抗生素或生长激素。”9这是摆在“全食”食品超市 (WholeFoods) 一块鸡肉的详细履历。这种被誉为“有机”食品的鸡肉，每磅3.29 美元，是普通鸡肉的两倍多。
　　在全食，所有食品都附有如此详细的“履历”。这里没有防腐剂，没有转基因食品，有的都是天然食品，比如有机水果、有机蔬菜、有机农场喂养的各种家禽等。上世纪80 年代，本身就是一个素食主义者的约翰·麦基（John Mackey）看准了美国人日益追求天然与健康的生活理念这一趋势，和其他两个合伙人一起创立了全食食品超市。
　　如今，作为美国最大的有机食品连锁超市，全食被《福布斯》杂志列为继微软、星巴克、苹果之后，能够改变世界的公司之一。虽然它的商品售价比一般超市高出40％到175％，但消费者仍冲着这些没有任何添加剂的鲜鱼、肉、水果纷至沓来，2007 年的销售额更是超过了70 亿美元。