在希腊,菲特羊奶奶酪极受欢迎,他们还从丹麦的制造商处进口该种奶酪。在希腊,传统上菲特羊奶奶酪是以绵羊奶为原料乳,有时也把部分绵羊奶和山羊奶混合起来作为原料乳,风味还有特色。有一种把新鲜奶酪进行盐浸而得到的盐味。
如今,牛奶也被用来制作菲特羊奶奶酪,因此你无法确定它的风味。在希腊的商店里,它常常以大块或小块,即人们所称的菲特斯(fetes)的形式出售。这种奶酪没有外壳,奶酪团的颜色很白,很密实,但很容易碎。在奶酪团上分布着很多小洞眼和裂纹。菲特羊奶奶酪有一种奶的芳香味,入口是一种奶油般的细腻口感,味道强烈,盐味很足,但并非令人不快。
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