欧伦莎饼屋是嘉善著名食品生产企业，坐落在浙江嘉善施家北路。创建于2004年，公司将日本成熟的烘焙管理与生产技术带到大陆，以充足的文化底蕴为依托，打造成一个具有高品位及行业先锋的典范。

　　富有活力和现代感的烘焙产品及新的店面装修形象、前店后场式的旗舰店、眼见为实的现场烘焙制作给消费者带来全新视觉和味觉的双重享受。体现了公司“看我六十秒，将使你心动”的经营理念，特别是公司全面导入新的ERP系统，还有文明温馨的购物环境和店员的微笑服务都给饼店提升了综合竟争力。

　　从原料进入仓库输入电脑，及生产车间每天生产量及其配方比例也都输入电脑，很快就能反应当天单品销售情况、畅销商品、滞销商品以及随时随地的营业额查询，作为主管能迅速根据销售情况对店内商品作调整，销售经理能知道每个商品的毛利率，生产日期和保质期都印在条形码上，商品过了保质将不能销售，电脑自动会将这项商品锁定，当生产量与货架商品量不一致时，多余的商品也不能参加销售，而且给每个员工设置不同的权限和不同的密码进入系统，出现问题时可以落实到人，这种先进的POS系统给饼店管理方便的同时，也让消费者在店堂里放心购买食品。