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姓名：雷作禄
联系电话：13829980401
职称：国家一级西点技师
在刚刚过去的2007年第八届全国焙烤技术比赛“顺南馅料杯”全国月饼技术比赛个人赛金奖，个人技术全面，擅长各类西式糕点的制作，在10多年的烘焙经历中，一直苦心钻研，尤其对烘焙原料的运用有独到的见解；
曾经在全国各区主持过许多场专题技术演示会。并创办烘焙及裱花专业培训班。后投身在全国多家知名饼房连锁店，任生产厂长兼技术总监 （其中有：合肥皇冠食品有限公司、广州长乐食品有限公司）
现在上海市快三秒实业有限公司，旗下“澳门京喜时尚饼屋”任生产厂长兼技术总监。
该店系上海滩顶顶有名的饼屋连锁品牌店之一。在上海滩尤其以葡式蛋挞，以及一系列特色港式糕点出名，更有口味变化丰富的西式点心。
现与中国传媒大学电视制作中心、北京亚环影音制作有限公司合作
拍摄全国首部以饼房为题材的30集电视连续剧《爱无悔》。全面负责
设计制作剧中所出现的所有糕点产品。该剧由香港金牌导演赖水清先生任
监制、总导演。由大陆当红影星高圆圆担任女主演，台湾演技派代表人物
刘德凯担任男主演。该剧预计将于07年底左右在全国及东南亚地区播放。
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