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  橙香玛德莲蛋糕
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  橙香巧克力慕斯蛋糕
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制作白巧克力慕斯时，把鲜奶油与巧克力的完全混合是制作这款慕斯的关健，以此来提升口味。……
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  熔岩巧克力
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  樱花抹茶慕斯
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樱花与抹茶的创意搭配，与3月樱花的主题相对应，体现勤劳、勇敢、智慧的象征。……
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  樱花戚风蛋糕
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又到樱花飘香时，用盐渍樱花也能制作风味极佳的戚风蛋糕……
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  巧克力软糖
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加入无盐奶油后，要立即注入模具里，巧克力会随时间变化而变硬，这是制作关健部份……
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  法式经典 Opera Cake
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莫梅森的歌剧院蛋糕，外观和基本作法几乎没变，但会加上坚果酱等，在细节部份增加一点口感变化。……
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  咖啡太妃蔓越莓
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淡奶油与香草棒,然后与蔓越莓的搭配,口感非常不错.……
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  可可淋木巧克力球
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君度酒的橙香配上浓香奶滑的巧克力，外面搭配芭芮小脆片，内软外脆，非常不错的情人节巧克力作品。……
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  ciabatta 恰巴嗒
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