社团法人 台湾蛋糕协会中文会刊发行目的社团法人 台湾蛋糕协会中文会刊发行目的,为服务热爱烘焙的主厨、经营及从事烘焙的专业人员,会刊内容为撷取每期日文GATEAUX杂志(社团法人 日本洋果子协会连合会会刊),当中之精华产品配方、蛋糕专业知识以及最新国内烘焙市场动向等,并有协会相关会讯的介绍。
备注:1年12期
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