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bread flour是我改的，原文是说 white flour ，我已经人为“细分”了

Final Dough 已经有 3 g instant yeast & 51 g olive oil 了，不会是预拌粉了，至于更精确的筋度和蛋白质细分，在中国也很难买到了吧，何必把简单的东西说复杂了？

ciabatta面团里加意大利香料，还味道更正，果然是个人意见，头一次听说。

我以前也喜欢用这个头像:lol不过后来发现越是可爱的小动物越暴力~~就换了，现在看看还是很可爱，果然本性难移

回复 右刀刀 的帖子

好吧。

其实，就像你说的。把简单的东西弄复杂了也没什么意思。

只是，记得当年做ciabatta给市场部的时候，那些胖女人关心里面夹得肉远远大于面包本身。所以，算了，不争了。

还有越可爱越暴力，呵呵:lol好像是这样子。

回复 justinpitt 的帖子

:sleepy:我已经学乖了~~

你哪怕图文并茂介绍一款产品，也会有一堆问题产生

比如：介绍下载一本书，已经不需要在下载网页注册，不需要到处找下载地址，也不需要等待下载并且完全免费，下载速度非常快，为了阅读便利，我也不用图片。。。我也不懂还能做到怎么样

但还是有人不点击，就说“不能下载”；不装PDF软件，下载完打不开等等等等:L我喜欢一点就通的人，越点越麻烦的我就想逃

介绍下你的：另外，像ciabatta这样的意式产品，没有意大利香料，如 Oregano，味道上会不正。

:loveliness:偶对新鲜好玩的都有兴趣~~

鞋拔子不好听
都不敢吃了
怕脚臭
呵呵
开个玩笑

本帖最后由 浑身是胆 于 2011-5-22 09:58 编辑



+1

你现在的头像是你本人年轻时的照片吗？;P

回复 justinpitt 的帖子

拜托，你说的那个你就直接的用面粉的就OK了啊，还有这款面包是没有加什么香料的做法的啊，别胡作的啊！

回复 atgfjjj 的帖子

white flour 高筋面粉的啊，灰分很少的那种的

回复 atgfjjj 的帖子

不~~~告诉你

我现在不年轻的样子



配音：“打怪兽打怪兽。。。。”