技术问答今日: 34|主题: 2536

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公告: 关于标题修改的权限与通知说明，有不明白的请点此查看10号的新增说明	admin 2011-11-10

[蛋糕类] 求蛋挞配方 - [悬赏 10 个活跃度] New	stupid_kid 2012-5-18	2 / 23	stupid_kid 17 分钟前
[面包类] 需要手工篮子的资料 - [悬赏 10 个活跃度] New	蔹一 2012-5-17	4 / 38	stupid_kid 7 小时前
[面包类] 面包烤出来长得不大是怎么回事 - [悬赏 20 个活跃度] New	吴玉玲 2012-5-17	9 / 57	plo963 3 小时前
[面包类] 面包所需的甜老面怎么制作？ - [悬赏 10 个活跃度] New	jack5258086 2012-5-17	2 / 45	且听风吟 9 小时前
[慕斯类] 请教提拉米苏中放蛋白是否有害健康？ - [悬赏 30 个活跃度] New	shiwen_gas 2012-5-17	7 / 60	shiwen_gas 10 小时前
[面包类] 请教下这本烘焙书叫什么名字啊？以前有人发过贴的 - [悬赏 20 个活跃度] New	906166822 2012-5-17	4 / 56	且听风吟昨天 23:51
[其他] 晋式蛋皮月饼配方 - [悬赏 50 个活跃度] New	生财有道〆 2012-5-16	4 / 48	且听风吟昨天 23:44
[面包类] 面包配方 - [悬赏 20 个活跃度] New	巴黎春天 2012-5-16	4 / 69	qin19890327 6 小时前
[面包类] 求高手指点 - [悬赏 10 个活跃度] New	sj123 2012-5-16	7 / 68	且听风吟 9 小时前
[蛋糕类] 打枣糕时面粉为什麽容易起筋度 - [悬赏 10 个活跃度] New	757998118 2012-5-16	6 / 59	あ囿僾香随ガ昨天 17:58
[巧克力] 求绿豆糕制作方法 - [悬赏 10 个活跃度] New	xuzhonghua123 2012-5-15	7 / 88	xuzhonghua123 昨天 15:33
[蛋糕类] 请教师傅欧式脆皮蛋糕怎么做啊 - [悬赏 10 个活跃度] New	xuzhonghua123 2012-5-15	3 / 81	且听风吟昨天 08:56
[面包类] 裱花烘培进修 - [悬赏 10 个活跃度] New	伯特利小肖 2012-5-15	3 / 64	伯特利小肖前天 15:47
[蛋糕类] 戚风蛋糕胚冷藏两天底部出现小黑点咋回事啊？请教 - [悬赏 30 个活跃度] New	shiwen_gas 2012-5-15	10 / 90	shiwen_gas 9 小时前
[蛋糕类] 求助：草莓巧克力酱，淋面的配方 - [悬赏 30 个活跃度] New	823630571 2012-5-15	5 / 70	823630571 昨天 07:09
[蛋糕类] 加SP全蛋蒸蛋糕怎么打不会爆开？？？？？？ - [悬赏 10 个活跃度] New	qqwwrttyuuiiiii 2012-5-15	6 / 73	佳润昨天 09:29
[饼干类] 马卡龙问题 - [悬赏 20 个活跃度] New	白岩 2012-5-14	5 / 85	Carl 昨天 02:38
[糖类] 普通麦芽糖和烘焙麦芽糖\|硬的和软的麦芽糖有什么区别。 - [悬赏 20 个活跃度] New	祢糸 2012-5-14	5 / 81	祢糸前天 21:05
[饼干类] 马卡龙表皮问题 - [悬赏 20 个活跃度] New	白岩 2012-5-14	3 / 57	Carl 昨天 02:42
[饼干类] 马卡龙肿的糖粉问题 New	白岩 2012-5-14	5 / 171	Carl 昨天 02:45
[饼干类] 马卡龙夹了内陷，该如何保存？保质期又是几天啊 - [悬赏 20 个活跃度] New	火星撞地球 2012-5-13	10 / 108	小星哥哥 8 小时前
[其他] 请问师傅们北京有没有招裱花学徒的，学裱花学校也行真是太谢谢啦 - [悬赏 20 个活跃度] New	anshenlong 2012-5-12	7 / 64	cj770109 3 天前
[其他] 河南驻马店那里有烘焙原料和设备供应商 - [悬赏 20 个活跃度] New	anshenlong 2012-5-12	2 / 43	anshenlong 5 天前
[巧克力] 为什么我的巧克力镜面是棕色的。。不像别人做出来是黑色的。。 - [悬赏 20 个活跃度] New	465374964 2012-5-12	7 / 118	无悔 3 天前
[蛋糕类] 请问有谁知道这个只是芝士蛋糕的配方啊？？？？ - [悬赏 20 个活跃度] New	◤⌒Y⌒ 2012-5-12	13 / 162	victorxu 昨天 16:43
[其他] 需找这种装饰的配方 - [悬赏 10 个活跃度]	supermougo 2012-5-11	14 / 224	victorxu 昨天 16:46
[蛋糕类] 请教冷冻蛋白好打发求步骤？ ...2	葵夏 2012-5-11	20 / 303	liuyulin 昨天 23:38
[饼干类] 马卡龙怎么老烤成酱紫？不是想要的效果！ - [悬赏 50 个活跃度] ...2	火星撞地球 2012-5-10	20 / 248	Carl 昨天 02:51
[面包类] 丹麦面包的名字是怎么来的 - [悬赏 10 个活跃度]	初学者阳 2012-5-10	2 / 94	╰つ胡椒前天 16:49
[面包类] 手撕面包 - [悬赏 10 个活跃度]	asd882537 2012-5-10	6 / 162	面香味来昨天 22:10
[面包类] 求实用菠萝皮，椰塔配方 - [悬赏 10 个活跃度]	满裕香 2012-5-10	2 / 132	victorxu 昨天 16:51
[蛋糕类] 香兰素放蛋糕里有啥用？ - [悬赏 20 个活跃度]	挺ok个好男人 2012-5-9	5 / 131	xuzhonghua123 3 天前
[其他] 葡式蛋挞的挞皮回缩，挞液流出，什么原因？ - [悬赏 50 个活跃度]	329953539 2012-5-9	10 / 169	fanli1109 昨天 00:31
[面包类] 尝试菠萝做面包，好像不起筋 - [悬赏 10 个活跃度]	xqq008 2012-5-9	4 / 145	qiubao76 2012-5-10 21:43:55
[蛋糕类] 求棉花蛋糕的配方 ...2	葵夏 2012-5-9	15 / 242	823630571 18 分钟前