技术问答今日: 34|主题: 2536

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[面包类] 杂粮面包	失落的萤火 2009-3-20	4 / 924	蝴蝶虹 2011-11-25 23:10:43
[面包类] 請教高手	死性不改 2009-3-20	10 / 1031	wxw0128 2010-2-27 19:21:22
[馅料类] 先辈指点月饼馅料	puxiao 2009-3-20	2 / 904	puxiao 2009-3-24 17:39:02
[蛋糕类] 疯狂玛芬第二弹	332douer 2009-3-19	8 / 1003	chen4723 2009-7-3 22:03:01
[蛋糕类] 我的蜂蜜玛芬，请教各位前辈几个问题	332douer 2009-3-19	11 / 1052	fll 2012-3-8 22:59:36
[原料知识] 请教关于奶油代替品	qq30914125 2009-3-19	3 / 934	hedecai1987 2011-8-20 13:06:30
[面包类] 为什么吐司烤完表皮会很硬！	蛋仔妈 2009-3-18	12 / 2331	af320729 2010-3-27 18:48:26
[蛋糕类] 求冰激淋蛋糕胚的配方和制作过程，谢谢赐教！！！	失落的萤火 2009-3-18	4 / 1301	owenlee 2009-7-18 03:49:26
[馅料类] 关于沙拉酱大家讨论一下 ...2	qq30914125 2009-3-18	17 / 2232	fll 2012-3-8 23:04:40
[面包类] 偶刚拿到的甜面团配方,帮看看有咋问题?	苦色糖 2009-3-16	5 / 1381	yukang 2009-3-20 10:02:58
[其他] 前辈们进来指点下，我想要开店	flyfish174 2009-3-16	11 / 1185	whai 2010-2-23 14:49:07
[蛋糕类] 请教糖衣蛋糕糖衣的配方???	babbyq 2009-3-15	3 / 1273	owenlee 2009-7-18 04:24:57
[饼干类] 请问这道点心上的方片是什么?怎么做的? ...2	babbyq 2009-3-15	22 / 2745	金拐杖 2010-7-23 20:26:59
[饼干类] 请教一下马卡龙夹心馅料的配方???? ...2	babbyq 2009-3-15	17 / 2896	fll 2012-3-8 23:08:02
[蛋糕类] 我做的无水蛋糕为什么塌坑呢？	w315777 2009-3-14	8 / 1550	李裕龙 2011-4-14 09:36:17
[巧克力] 索求一些巧克力装饰片的图???	babbyq 2009-3-13	2 / 1097	babbyq 2009-4-1 19:53:06
[原料知识] 请教各位高人做面包都是用啥牌子的改良剂啊？	失落的萤火 2009-3-13	6 / 1641	芳芳cjf 2009-10-14 08:51:26
[其他] 学烘焙应该从哪里入手啊？请教了	加菲鼠 2009-3-13	14 / 1384	linjiawei 2009-7-29 22:11:12
[蛋糕类] 请问这种蛋糕的名称及配方？？？	babbyq 2009-3-12	12 / 1257	guoo 2009-8-11 00:30:00
[面包类] 面包的最后发酵	abbywu 2009-3-12	8 / 1455	whai 2010-2-24 09:37:52
[蛋糕类] 为什么轻乳酪蛋糕总是塌陷或缩腰?	pl193wsh 2009-3-11	0 / 1458	pl193wsh 2009-3-11 15:26:55
[蛋糕类] 请问蜂窝糖如何制作?	babbyq 2009-3-10	10 / 2463	孔少兵 2010-10-26 20:05:55
[蛋糕类] 泰国香米蛋糕配方	交流 2009-3-10	10 / 2305	zyskelley 2009-12-13 17:05:51
[其他] 请帮个忙谢谢，关于用电的	dabaxiong 2009-3-9	2 / 797	dabaxiong 2009-3-10 03:28:54
[糖类] 艾素糖和怡寿糖的区别 ...2	edisontjc 2009-3-6	16 / 1996	fll 2012-3-8 22:48:23
[饼干类] 麻薯有哪个大师做啊	飘逸雪域 2009-3-5	7 / 979	般若无知 2009-3-29 22:28:22
[蛋糕类] 师傅，新给我的海绵蛋糕配方行吗	pl193wsh 2009-3-5	10 / 1573	378199044 2011-7-6 21:55:50
[蛋糕类] 请问哪些蛋糕适合吃热的	马坤宇 2009-3-4	0 / 696	马坤宇 2009-3-4 22:47:05
[面包类] 一特别的面包，它是怎么做的？ ...2 3 4 5	柠檬咖啡 2009-3-4	60 / 5168	tlp12222 2012-3-23 20:59:52
[原料知识] 关于巧克力喷枪的知识	edisontjc 2009-3-3	5 / 1031	fll 2012-3-8 22:30:33
[原料知识] 问一个无比初级的问题	332douer 2009-3-3	9 / 882	失落的萤火 2009-3-20 21:43:38
[面包类] 做小牛角面包中遇到的几个问题，，，请教各位高手	柠檬咖啡 2009-3-2	4 / 1084	edisontjc 2009-3-3 18:23:16
[慕斯类] 与你共创烘焙王国-5 关于liuhaifeng的轻乳酪和本末的台湾蛋糕	godsnk 2009-3-1	9 / 1102	zhangsirui 2012-2-17 19:59:29
[蛋糕类] 求蛋糕的配方。	dashan120 2009-2-28	5 / 927	dashan120 2009-3-1 13:58:29
[蛋糕类] 重油蛋糕怎么样做，冷了之后才不会硬？	第一张笑脸 2009-2-28	5 / 1366	无奈的无奈 2011-11-23 21:04:23