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Jamie DeRosa
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| 来源:yoka |
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| 从来没看见一个厨师可以那么好玩,在本该严肃忙碌的厨房里,他会偶然跟你来两下Hip-Hop,也会在码菜的时候摇头晃脑,怪不得他和近期出名的《料理鼠王》来自同一个地……[详细] |
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谷太
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| 来源:yoka |
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| 谷太师傅是邱咖啡蛋糕房的总担当,他曾在东京著名的王子酒店工作了10年,是位拥有20年以上蛋糕制作经验的糕点师。 可能做蛋糕和饼干是件让……[详细] |
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Domenico Patruno
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| 来源:伊莎莉卡烘焙网 |
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| 为美食而诞生的意大利菜,自古就有“西餐之母”的美誉, 而在这个夏天, 上海外滩中心威斯汀大饭店的意大利餐厅迎来了一位金发碧眼的帅哥主厨Domenico Patr……[详细] |
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Vincenzo Gatti
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| 来源:玩家旅游 |
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| 倘若只把比萨饼当作快餐店里的速食品,那真该去正宗的意大利餐厅郑……[详细] |
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Vincent Rouillé
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| 来源:时尚网 |
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| 08秋冬,新任厨师Vincent Rouillé将掌厨北京JW万豪酒店品乐……[详细] |
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梁子庚
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| 来源:时尚网 |
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| 梁子庚:新加坡籍中餐名厨。被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师。曾任新加坡四季酒店 (Four Seasons Hotel)中餐行政总厨。获美国餐饮管……[详细] |
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Kate Sullivan
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| 来源:伊莎莉卡烘焙网 |
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| Blossoms Cake 纽约蛋糕设计……[详细] |
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Roland Mesnier
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| 来源:转载 |
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| 前白宫首席甜点师傅罗兰德·梅斯尼尔曾在白宫任职25年,先后伺候过卡特、里根、老布什、克林顿以及小布什等5位美国总统。今年7月,这位五朝御厨终于退居二线,并于最近……[详细] |
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Boris Portnoy
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| 来源:伊莎莉卡烘焙网 |
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| 西点师Boris Portnoy是个创新主义者,他的创新思想远远凌驾于传统之上,他采用的是现代技巧与创新风味以及各式各样的材料结合的方式。 橘皮奶酪配……[详细] |
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Jean Georges
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| 来源:外滩画报 |
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| 近日,世界名厨、外滩三号Jean Georges 法国餐厅老板之一的JeanGeorges 在外滩三号公共空间,为上百位……[详细] |
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Graham Elliot Bowles
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| 来源:伊莎莉卡蛋糕网 |
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| Graham Elliot Bowles是芝加哥最佳厨师新星之一。&nbs……[详细] |
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菲力普‧利芶乐
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| 来源:伊莎莉卡烘焙网 |
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| 明星是菲力普‧利芶乐(Mr.Rigollot Philippe) 2007年的MOF法国最佳工艺大奖得主之一(Meillieurs Ouvriers……[详细] |
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