2008年10月28日，由第一财经主办的的“2008中国最佳商业领袖奖”(China Business Leaders Awards 2008)颁奖典礼在深圳举行。新浪财经图文直播本次活动。以下为当日记者对星巴克咖啡公司全球高级副总裁兼星巴克大中华区总裁王金龙先生的采访实录。

王金龙在互动活动中亲自为客人服务

　　【记者】这些年有些人会觉得星巴克的扩张有点过快了，可能质量上不一定有所保障。比如说在北京不同的星巴克平品质是不太一样的，还有就是星巴克所用的牛奶现在都换成了国产的。

　　【王金龙】我觉得星巴克在花很大精力在经营咖啡文化，我们发展是有保障的、有原则的。如果不能保障我的质量，不能保障我们的品牌，不能守住我们的承诺的话，我们是失败的，我们宁愿降低发展速度，适时进行调整，绝对保证质量。这也是我们区别于其他咖啡公司的重要特点。

　　可能有些人会觉得咖啡质量有些下降，这个也可能会出现。我们在2007年一天开七八家门店，一年就是2500多家店，这是发展当中出现的问题，我们发展成本是很高的。中国这三年的经济发展是个奇迹，而且后面没有人会重复，我们花了30年的时间走了国外要走几百年的时间。

　　星巴克在中国特别受欢迎，我们的发展宗旨也是希望跟中国一起发展，在新的发展时期，更加和谐的去发展。星巴克在整个价值链上是非常完善的，我们创造了咖啡文化，也创造了这个行业。在美国的时候，我们是每开一家店，我们至少创造二十个就业机会。不光在美国，在中国也是，对整个产业链是起来积极的作用。

　　【记者】你们在中国追求是快速还是质量，还是其他什么？像你说的你们2007年时一天开7个店。又比如说到星巴克引用中国的奶，中国的奶你也知道前一段时间有三聚氰氨的事件，如果这一事件影响到星巴克，对于这种风险你们怎么应对？

　　【王金龙】我想从几个方面来说：

　　第一个方面，从星巴克来说，全世界没有一个咖啡公司像星巴克这样，从整个产业链发展，有一个非常严格、非常科学的发展。我们在产品上是绝对不会乱来的，一定要对消费者负责，要认认真真做好每一件事。我以前也讲过我们的产品质量是以秒来计算，就像你们喝的有一种咖啡，我们控制在17—23秒来保证质量，16秒的产品是不合格的。

　　【记者】什么叫16秒不合格？

　　【王金龙】就是煮咖啡的时间，咖啡制作时间是以秒计算的，是17—23秒，产品的品质是以这个秒来计算的。

　　另外一点，和我们合作的供应商的产业链是非常健康的，因为我们不是一个单一的个体，我们追求的是多元化双赢，这是因为只有你和你合作的各个产业链都一样去成长、发展，那么你的产业链才能得到最终的健康发展。我们过去花了18个月的去保证产业链的每一个环节绝对安全。中国牛奶的主要供应商，牛本身、养牛场以及加工过程和控制过程，我们都会从头到尾严密监控。

　　【记者】但是现在它(蒙牛)出了问题呀？

　　【王金龙】他现在是出了问题，我觉得这对我们中国来讲是一个很大的挑战。

　　我们在和蒙牛合作的时候，我们是在找一个长期战略合作伙伴，不是1年、2年，而且10年、50年。它的产业链，从养牛到生产，一直是按照星巴克的标准来做的，我们很自豪能够使用中国自己的品牌。我们对中国自己的品牌一定要支持，一定要有信心！

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