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在众多群友及伊粉的关注下，由《伊莎莉卡烘焙网》、《pastry&baking烘焙乐园群》、《TOP烘焙群》共同联合主办的线下交流聚餐在上海浦东东上海大酒店举行，本次活动分别由王鹏飞、杨波、戎小龙、於刚为活动的联合发起人，让我们共同从虚拟世界走下线下真实的见面会，让许多平时都在群上，论坛上，互相讨论烘焙烘焙技术，却又不曾见面的朋友聚在一起了 -
他的3D巧克力复活节是一个真正意义上的经典之作，每一年，西班牙的巧克力名师Oriol Balaguer都会做出以彩蛋形式的巧克力复活节作品，今年他继续创新，创造与之前不同的风格，他坦言，自己经典出去走动，从巴拉格尔当代艺术作品寻找灵感，而今年继续扩大创作限制，向立体三维的设计进军，他把技能与艺术完美地结合。 -
2012亚洲食品与酒店展最大的亮点之一就是亚洲糕点世界杯，亚洲糕点大赛（简称APC）是糕点专业从业人员的最负盛名的比赛，它让来自亚洲各地的年轻糕点师发挥超强的比赛技能、技术和创造力来获得最高奖项，其中前3名可以获得代表自己的国家参加在法国里昂举行的著名的法国西点世界杯，届时将与其他洲的糕点师一起竞争世界最高的糕点奖项 -
2012新加坡亚洲糕点大赛最后成绩公布，澳大利亚获得了此次比赛的冠军，马来西亚和新加坡分别获得第二名和第三名，而作为年轻的新西兰队首次获得了第4个参加决赛圈的队伍。而中国队则此次无缘参加法国的决赛，这是中国几年来第一次未进入决赛圈。 -
要问今年台北展让您印象最深的，除了现场的各厂商推出的新品及GATEAUX杯蛋糕比赛的作品外，一条由几千个马卡隆制作过的巨型艺术面包“龙”引起了现场阵阵的尖叫，无不为创意的作者感到鼓掌和支持，此款作品无论从创意、工艺、颜色等都非常漂亮和惊艳。 -
2012年台北國際烘焙暨設備展將进入第11屆，本屆將繼續朝著『亞洲首指‧幸福烘焙』之主題活動及優質展覽規劃，進階與國際接軌，建立國內外參展廠商與目標消費者的最佳平台。擁有前瞻性視野的您絕不能錯過參與這場一年一度的亞洲烘焙盛會。 -
经过4天激烈的比赛，第三届世界糖艺大赛（MDAS2012）落下帷幕，共有16支队伍参加了此次比赛，日本队蝉联冠军，瑞士队获得第二名，而传统强队法国队则获得了第三名，而此次比赛中，亚洲整体技术得到了明显提升，新加坡队获得了第四名，马来西亚队第五名的好成绩。 -
经过几天的角逐，第三届世界面包大赛落下帷幕，日本队获得了此次比赛的冠军，美国队获得了第二名，而中国台湾队获得了第三名的好成绩，虽然中国台湾队没有继续蝉联冠军，但站在世界的舞台上获得了如此好的成绩，是值得我们去学习的，伊莎莉卡烘焙网将会陆续将此次比赛的相关资料分享在网站的付费区。 -
此次第三届世界面包大赛，共有6支队伍参与，他们分别是法国、意大利、比利时、美国、日本和中国台湾，这6支队伍将会带给我们更多的创意面包制作技术。地点在欧洲烘焙展，这个展会将吸引超过85,000名专业观众 -
近日，原产地来自印尼的“COLATTA 可拉特”巧克力与伊莎莉卡烘焙网线下的高端巧克力工艺培训课程达成合作，其在华东地区的总经销商上海天圣食品有限公司的冉经理出席了第三期巧克力工艺培训示范会，并在会上向大家介绍了“可拉特”巧克力的一些产品结构
