开店交流-如何成功开店

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专访博艺蛋糕培训学校创始人：王家铭

博艺蛋糕培训学校特级讲师，职业裱花师，中国神州书画院书画师，伯乐教育机构董事...>>详细

独家专访日本顶尖烘焙名师：和泉光一

今年的上海烘焙展，由维益食品邀请日本名师和泉光一师傅前来助阵，在5月12日的上海...>>详细

专访西餐艺术（北京）工作室创始人：李

毕业于奥克兰理工大学西餐艺术专业，四年的大学生涯接受了来自德国、瑞士和英国的...>>详细

名企动态

	台南泡芙蛋糕手工烘焙团购
	桂新园为CLPGA订制高尔夫蛋
	日本名店父亲节系列主题上市
	日本：常温蛋糕打造的母亲节
	苏州：长发食品获2项金奖
	美仕唐："莓"味时刻引领草
	必胜客要把“西式休闲餐饮”
	合肥：采蝶轩“一块钱”行动
	东京：烤制点心专卖店echir

门市经营

	平民体验：从85°C看烘焙行业体
	直营烘焙一哥几分甜蛋糕店一年
	成都邱公馆蛋糕新文化剖析
	无锡面包新语、85度C扎堆须看后
	虚拟蛋糕店拿什么解决中央厨房和
	日本：常温蛋糕打造的母亲节主题
	2010台湾全家便利店母亲节蛋糕图
	2010台湾OK便利店母亲节蛋糕系列
	2010台湾7-11母亲节蛋糕系列隆重

平民体验：从85°C看烘焙行业体

直营烘焙一哥几分甜蛋糕店一年

产品原料

	可瑞尔最新硅胶模上市
	美国加州核桃成为时尚和健康的代
	陕西振兴秦饼品牌加快当地烘焙
	Leonidas:新鲜的手工巧克力
	GODIVA慕斯巧克力
	情人节限量软心巧克力——来自天
	爱的使者—GODIVA情人节礼盒系列
	GODIVA情人节之拥抱爱人
	科学家发现:吃块巧克力“幸福”

可瑞尔最新硅胶模上市

美国加州核桃成为时尚和健康的代

店铺设计

	台湾：金矿蛋糕咖啡专卖店母亲节
	台湾：亚尼克日式鮮奶蒸布丁上市
	福州：样本店铺设计效果图
	法国：Brioche Doree的店面裝潢
	巴黎：创意饼店无处不在
	日本：如此有特色蛋糕柜布置
	台湾：朝和饼铺打造传统的饼干食
	台湾：铜锣锦香饼铺的饼业传奇
	台湾：打造泡芙专业的幸福店

台湾：亚尼克日式鮮奶蒸布丁上市

福州：样本店铺设计效果图

培训资料

	烘焙业新路：从同质走向细分
	饼店售卖区操作作业指导
	饼店门店售卖区推行标准评分表
	饼房面包组推行标准评分表
	2007年至2008年烘焙业市场综述报
	饼店接听电话礼仪规范
	裱花房卫生管理规定--参考
	饼店服务员培训的重要性
	门店设备维护操作作业指导

烘焙业新路：从同质走向细分

饼店售卖区操作作业指导

烘焙名师

中国　日本　中国台湾　法国

名店展示

Awfully Choco

Careme

pony蛋糕

季诺

Fresh Bread

Awfully Choco

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