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技术问答圈

关于饼店蛋白的运用

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各位师傅好,我现在在一家饼店工作,我们每天都要剩下很多蛋白,扔了吧觉得可惜,不扔吧又不知道该做些什么产品,希望大家能给给解决的好方法。谢谢了。还有就是,我们也做天使蛋糕的,可就是用不完。
  • 回复 沙发

    若恩

    2010-01-14

    做切片全部放蛋白应该也可以啊!

  • 回复 藤椅

    qq84960934

    2010-01-14

    做马克龙啊  又好吃又好看 还能做装饰   核桃丹麦的馅子 刷碱水包用 戴夸丝

  • 回复 板凳

    owenlee

    2010-01-14

    烤MARING  做装饰

  • 回复 马扎

    cj770109

    2010-01-14

    做蛋白酥,巧克力蛋白酥.做面包,炸银条,萨琪玛,花生糕等等。

  • 回复 地板

    孤云2013

    2010-01-15

    谢谢各位的提醒。

  • 回复 6楼

    坏孩子yqg

    2014-03-22

    路过 拿分了 哈哈:P