与巴黎东京同步潮流——————青木定治大师出品_论坛

与巴黎东京同步潮流——————青木定治大师出品

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whai

2010-02-05

1080台币换多少人民币啊？？？
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Tristan

2010-02-06

噢！简直把马卡龙做的出神入化啊！
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多情烘焙

2010-02-06

再次领略大师风范！
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柠檬咖啡

2010-02-07

好在哪个地方?
没看懂
斑竹讲解一下
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victor

2010-02-07

好在哪个地方?
没看懂
斑竹讲解一下
柠檬咖啡发表于 2010-2-7 00:03

:handshake 青木定治是旅居法國的日本人，是目前很新銳的甜
點師父，在2005年時的macaron比賽曾獲得第二
名，很受法國人的注意，甚至有人將他跟 Pierre Herme、Jean Millet以及Gaston Lenotre這幾位有名的甜點師父相提並論。
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victor

2010-02-07

本帖最后由 victor 于 2010-2-7 14:35 编辑

拾人慧齿的再次说一下（谦卑的起点才是我们这些从业人员的正确道路，不怕你看不怕你学，就怕没有了的求知向上的心态千万莫坐井观天,请走出自傲的狭义世界）
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一片树叶

2010-02-07

非常赞同！谢谢分享！
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ridgewang

2010-02-09

拾人慧齿的再次说一下（谦卑的起点才是我们这些从业人员的正确道路，不怕你看不怕你学，就怕没有了的求知向上的心态千万莫坐井观天,请走出自傲的狭义世界）
victor 发表于 2010-2-6 16:39

顺便说点我个人的看法
补充一下做甜品就像是学英语你不了解它的文化习惯用法那你做的永远都是中式甜品
要做好的甜品不仅好吃好看还要知道它的文化背景这样出来的甜品才是法国人也认可的甜品
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tim7689

2010-02-09

谢谢楼主，说的太有道理了！非常赞同！学习了！感谢分享！
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13314879830

2010-02-11

太漂亮了。谢谢分享