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技术问答圈

求教 Galette 是什么？

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求教，Galette 是什么？属于甜品吗？好像有翻译成 格雷派饼或可丽饼，出自法国，那位能详细说一下它的做法和配料，还有它的来源。谢谢了!
  • 回复 沙发

    龚武林

    2010-03-20

    懂得好多啊  羡慕 :victory:

  • 回复 藤椅

    zgh19811113

    2010-03-21

    请教一下     杏仁鲜奶油  是   almond cream   吗？    卡士达酱   是   pastry cream  吗？

  • 回复 板凳

    右刀刀

    2010-06-09

    请教一下     杏仁鲜奶油  是   almond cream   吗？    卡士达酱   是   pastry cream  吗？
    zgh19811113 发表于 2010-3-21 01:40


    是的, 都是

    做法基本上就是: 酥皮包裹陷之后,表面刻下花纹就好~

    图文并茂见此:  http://blog.sina.com.cn/s/blog_50a3a0950100btdg.html 要谢谢彭程噢:loveliness: 呵呵

  • 回复 马扎

    芳芳cjf

    2010-06-18

    :victory::victory::victory:

  • 回复 地板

    坏孩子yqg

    2014-03-22

    路过 拿分 了:lol