回复 沙发

Tristan

2010-03-30

奶油      700
牛奶      300
糖        150
杏仁酒    15
香草条    半只
鱼胶      30
奶油，牛奶和香草条煮开，加入糖搅均匀。
隔冰水冷却到常温，然后加入酒和鱼胶，过滤。
放入你事先准备好的模具内。

回复 藤椅

小7甜点

2010-03-30

:)非常谢谢啦

回复 板凳

抽烟的蝴蝶

2010-04-05

我认为配方没有正确不正确的！只要了解他的口味！以及特性！自己慢慢尝试！应该会出现有你特色的的东西来！

回复 马扎

芳芳cjf

2010-04-11

:victory::victory:

回复 地板

金拐杖

2010-07-31

4# 抽烟的蝴蝶 我赞成你的说法,配方是死的,人是话的,要作出活的东东就不要太依赖配方

回复 6楼

renzheng123

2010-08-02

讲究温度，口味，鱼胶比例

回复 7楼

elynhan

2010-08-02

:):):):):):):)

回复 8楼

ddcat0321

2010-08-02

鱼胶不是有点臭腥味么？能用吉利丁代替吧？

回复 9楼

378199044

2010-08-06

:handshake:handshake