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技术问答圈

为什么我的芝士冻饼会风干的?

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我做好的芝士冻饼放在展示柜中为什么放一天不到就风干了表面的?
但是未摆放出来的蛋糕我用保鲜盒装起来又不会风干..
展示柜里,我都放了2小杯的水..但是..蛋糕的表面还是风干得很快..我抹了果膏上去..不用半天就风干了..
请问一下各路师傅怎么样解决?
  • 回复 沙发

    一笑而过1

    2010-06-08

    那表面就用镜面果胶

  • 回复 藤椅

    c陈正红

    2010-06-13

    是被展柜的吹干的 你在表面加一个透明盒是一下

  • 回复 板凳

    c陈正红

    2010-06-13

    你好你是被展柜的风吹干的;你抹上果膏后仍然会风干 一般原因 风太大  或 果膏不好   。

  • 回复 马扎

    萱草

    2010-06-13

    一般都有摸一层透明果糕的