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技术问答圈

奥斯卡晚宴甜品

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  • 回复 11楼

    li6815863

    2010-06-11

    图片是少了点```很不错!

  • 回复 12楼

    发发

    2010-06-13

    :lol漂亮啊

  • 回复 13楼

    kimbam

    2010-06-14

    能问一下是什么酒店吗? 不错!真是壮观啊!

  • 回复 14楼

    陶勇

    2010-06-15

    大型宴会是很考验厨房师傅功力的.在写菜单时又要有特色即出彩又要好出餐和附和卫生,一般开组合式.有中西式,全西式,要考虑上菜的时间.反正冻厨和饼房可先摆好.热厨就累点了

  • 回复 15楼

    陶勇

    2010-06-15

    哦!!!!!打忘记写了,出餐时我最讨厌防疫站员工穿起白大卦在旁边指指点点问这问那.你还不能不回答他哦-----食品留样啊!这是什么和餐牌一样吗?食品做好放哪?.........给师傅们提个醒留点经验吧.

  • 回复 16楼

    ellenmao

    2010-07-15

    大型宴会是很考验厨房师傅功力的.在写菜单时又要有特色即出彩又要好出餐和附和卫生,一般开组合式.有中西式,全西式,要考虑上菜的时间.反正冻厨和饼房可先摆好.热厨就累点了

  • 回复 17楼

    土人

    2010-08-01

    经典:):):):)

  • 回复 18楼

    elynhan

    2010-08-02

    气派阿:):):)

  • 回复 19楼

    lushujun

    2010-08-02

    好好。。。。。。。。。。。。。。。

  • 回复 20楼

    lushujun

    2010-08-02

    好好
    。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。