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技术问答圈

蜂窝糖片怎么制作

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谁知道装饰蛋糕的那种透明带空的糖片怎么制作，和配方
  • 回复 沙发

    右刀刀

    2010-06-17

    用汐力康垫的对伐？

    在 刮皮刀 的BLOG里看到过，谢谢刮皮刀:loveliness:~~

    http://blog.sina.com.cn/desser

    自己慢慢找，俺要来不及啦~闪~~

  • 回复 藤椅

    耿吉刚

    2010-06-17

    哪有啊、、、、、、、、？没有找到

  • 回复 板凳

    右刀刀

    2010-06-17

    哪有啊、、、、、、、、？没有找到
    耿吉刚 发表于 2010-6-17 14:30


    :L

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_50836b4c0100bujl.html

    黑色的脆片是 brandy snap ：
    100克 黄油 100克糖 50克 蜂蜜 50克 糖浆（syrup）
    以上原料煮开加入 50克低粉
    用抹到抹在矽利康垫上（薄点好） 190度 5-8分钟
    我比较喜欢巧克力色所以换了些可可粉进去




    是不是上面那个糖片片啊? 他喜欢黑不溜秋的加了可可粉

    你不喜欢的话可以不加

  • 回复 马扎

    耿吉刚

    2010-06-18

    谢谢，找到了

  • 回复 地板

    孤云2013

    2010-06-19

    呵呵，不错哦。有机会做做

  • 回复 6楼

    fll

    2012-04-09

    看帖顶帖这是必须滴!