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技术问答圈

请问下隔水烤的能用玻璃杯么?

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本帖最后由 ddcat0321 于 2010-8-8 00:56 编辑

像芝士杯什么的布丁什么的能用玻璃杯烤么?
只知道有些芝士杯是用陶瓷装着烤的。有没隔水就不知道了。。
还有为什么要隔水烤呢?布丁那些,还有芝士蛋糕也是。。。
  • 回复 沙发

    xchhcx520

    2010-08-07

    可以用玻璃杯烤,没有问题》
    所谓隔水也就是水浴式,因为芝士这些东西本身就是比较湿的,温度要低,主要是防止蛋糕开裂。

  • 回复 藤椅

    ddcat0321

    2010-08-08

    原来是这样的~谢谢了~~

  • 回复 板凳

    一笑而过1

    2010-08-08

    可以用玻璃杯

  • 回复 马扎

    地豆子

    2010-09-20

    我去试试。