回复 沙发

一笑而过1

2010-08-20

4:1，注意油的软硬度和面的软硬度一致

回复 藤椅

白头翁

2010-08-24

一般七成筋度。油4；1或者5:1较多。开面时油和面的软硬度要一样。

回复 板凳

心随风动

2010-08-26

三折三次，那么每折一次都要放到冷藏冻一会吗？

回复 马扎

╭咘°嘶。

2012-04-25

支持分享，希望能更多点作品!

回复 地板

坏孩子yqg

2014-03-22

路过 拿分 了:lol