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技术问答圈

重乳酪和清乳酪该怎样理解??

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各位大师:重乳酪和清乳酪该怎样理解??
  • 回复 沙发

    材质球

    2010-08-23

    蛋糕中乳酪所占的比例呗~重乳酪里面主要以乳酪为主,其他材料比例比较少,轻乳酪的乳酪就少多了,还会加入打发的蛋清,甚至是低粉~酸奶~
    嘿嘿,,重乳酪重,轻乳酪轻。。。。。:lol:lol:lol

  • 回复 藤椅

    wwk

    2010-08-24

    哦  可以指点一下冻乳酪的详细做法和步骤吗?谢谢