回复 沙发

Tristan

2010-10-02

请楼主把大概的制作过程写下来！  在研究。。

回复 藤椅

孤云2013

2010-10-03

我是把砂糖和鸡蛋拌匀，然后加融化的巧克力和黄油，拌匀后加低筋粉和可可粉，小苏打，最后加核桃仁。配方是糖1000蛋600黄油600,巧克力400，低筋粉600，可可粉100，BS10温度上火150底火170烤45分钟，谢谢指正

回复 板凳

大师傅

2010-10-06

你好，请你把黄油，绵糖搅拌均匀打到6成再慢慢加入鸡蛋。打大到黄油有点发白即可 加入融化好的巧克力（温度不要高）最后加入剩下的材料。搅拌均匀，做自己想要的成品。

回复 马扎

右刀刀

2010-10-08

烤45分钟? 很大的模具啊?

然后加融化的巧克力和黄油

不要太烫

我们是用转巧克力的方法转 巧克力+黄油的