回复 沙发

liuhaifeng

2010-10-03

没加塔塔粉或者柠檬汁吧，加点就好了，还有别打过了，你这个有点打过了，就会硬，颗粒状

回复 藤椅

白衣天使

2010-10-03

打的程度呈鸡尾状即可，另加塔塔粉，支持二楼

回复 板凳

白衣天使

2010-10-03

补充一下：如果外面温度较高，建议将蛋清冷藏一段时间再打发

回复 马扎

xiaoylczl

2010-10-09

蛋白先打到六成，放糖速度不能太快，一定要慢慢放

回复 地板

xiaoylczl

2010-10-09

软硬程度与你打的时间长短有直接关系的啦

回复 6楼

enze

2010-10-10

温度很主要！如果夏天最好冷藏一下！打蛋机蛋白打到起泡状糖慢慢加入不要太快！

回复 7楼

涂涂2006

2010-10-11

受教了，感谢大家的知识，搜刮走。。。:lol

回复 8楼

坏孩子yqg

2014-03-21

学习啦 谢谢