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| 1、優樂美醱酵奶油 | 300 |
| 2、赤砂 | 300 |
| 3、全蛋 | 300 |
| 4、低筋麵粉 | 300 |
| 5、杏仁粉 | 150 |
| 6、B.P.泡打粉 | 10 |
| 7、富濃奶(1:1) | 100 |
| 8、主廚橘子酒 | 20 |
| 9、酒漬葡萄乾 | 100 |
| 10、蘋果餡 | 150 |
| 11、蛋糕屑 | 400 |
| 12、核桃 | 100 |
| 13、酒漬櫻桃 | 150 |
製作過程及方法：
一、
1~2項拌勻3項慢慢加入。
二、
4~6過篩後加入拌勻，最後再加入
7~11項拌勻裝飾酥波羅即可。
三、
烤焙溫度：上火180℃/下火150℃。
四、
烤焙時間：約40分鐘
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