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技术问答圈

蒜香核桃

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产品配方：高筋粉
1000克，酵母
10克，盐
20克，
          皇叶800面包改良剂
5克， 水
680克，
          可可粉
20克，核桃仁
150克。
表面部分：蒜泥
150克， 金味天然奶油
500克，盐 10克，
干葱 5克。
制作工艺：
1.将所有材料搅拌至面筋扩展。
4.烘烤：上火200℃，下火190℃。