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技术问答圈

请问各位大师铅笔油怎么样?操作工艺是怎样的?

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  • 回复 沙发

    hmsqc

    2010-11-14

    没听说过!

  • 回复 藤椅

    xubo620

    2010-11-12

    1、操作性较好,不需要太多折叠擀压技术要求,拌匀简单折叠即可使用;
    2、使用范围:老婆饼、起酥系列产品均可采用;
    3、操作工艺:面团简单讲铅笔油同面粉、水搅拌均匀即可,再松弛。再最简单3折3此既可搞定;
    祝你成功!

  • 回复 板凳

    Malta

    2010-11-22

    :L i dont know

  • 回复 马扎

    一笑倾城

    2010-11-26

    主要做老婆饼,油面一起搅。拌匀即可,搅完最好放冰箱里冰一下,方便操作,再用开酥机反复折叠直至光滑

  • 回复 地板

    蓝色布鲁斯

    2010-11-28

    向大师们学习了