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技术问答圈

我做的苹果派切的时候边边容易烂?

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  • 回复 11楼

    philipcjw

    2010-11-27

    附圖A: 附圖A: 


    附圖B: 


    附圖C: 


    附圖D: 


    附圖E: 





  • 回复 12楼

    王华祥

    2010-12-01

    可以试一下冷冻后再切

  • 回复 13楼

    flmnsxz

    2011-07-14

    苹果烤了不出水才怪啊。   要做个苹果派的馅心,然后再把苹果铺上面去烤。

  • 回复 14楼

    cj770109

    2011-07-14

    个人认为不是你说的那个问题,你最好上传一张照片来,光说的话不太详细

  • 回复 15楼

    花雨夜

    2011-07-15

    非常同意14楼师傅的说法,苹果要切片,糖腌,控水,熬制,熬得水分干再放在派皮上烤,切的时候冷冻一下

  • 回复 16楼

    余竹瑞

    2013-10-06

    请问  为什么用饼干做的馅心,苹果摆上去考出来会很难看

  • 回复 17楼

    坏孩子yqg

    2014-03-21

    学习啦 谢谢

  • 回复 18楼

    异乡人

    2015-08-07

    好详细。谢谢分享!!