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拿酥月餅的制作配方：
原料名称 烘焙% 重量g
低筋面粉 100 500
维佳奶油 50 250
全蛋 28 140
奶粉 8 40
吉士粉 10 50
糖粉 40 200
盐 1 5
馅料：绿豆沙，红豆沙，白莲蓉，等等
制作方法：
一、低筋面粉、奶粉、吉士粉混合过筛。
二、维佳奶油、糖粉、盐拌勻后加全蛋。
三、拌入面粉，混合均勻即可。
四、皮：餡 3：7
烘烤: 上火180℃ 下火180℃ 20分钟完成
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