技术问答圈
daoying2 发表于 2010-12-1 22:17
如果你是自己创业 干嘛要自己学习呢！！ 你需要的是请一个好的师傅 用心的师傅！ 你充其量是个老板！！ :v ...
最简单省事的就是去接转让的蛋糕店。当然不能是因为生意不好的。要找因事转让的。即学手艺也不用操心。
年龄不是问题！如果你一定不懂，建议你去学习系统学习下再找个饼店打工。只要勤奋努力就没什么做不成的。
加油，你会成功的！
本人从事烘培行业8年有余，如果你是初学者，还是想开店，本人对你一对一教！(法式面包，台式面包，日式面包，西点，饼干，饮料等）。（可提供伙食） 并祝你早日找到好工作，早日拥有自己的面包房。 地址；上海市，浦东新区灵岩南路129号（8号线杨思路站下）。‘心尚烘培坊’。 QQ；250194974 （可到QQ空间看产品） 电话；13916926004 吴师傅
去找个好师傅比在学校学强多了 但是要在门店学，这样你就可以学学门店的管理盈运。对开店比较有帮助。
你好！烘焙是一项经验工作，就是说仅学习几个月或者只是从事两三年本行业的工作，充其量是初级烘焙工（学徒）而已，至少连续从业五年以上，有在较为知名企业工作的经历，受过系统的培训，才能称得上烘焙师。烘焙师不仅仅是经验丰富的操作能手，也应该是老板的左右手，更应该是管理的高手！我以为：你可以到一家面包店打工（通过你自己考察，认为适合的比较好的店),这样可以接触到里面的师傅，通过他们介绍你就有机会找到一个好的师傅（人品要首先），也可以挖走他（不推荐，就看你的能力），这个过程至少要一年以上的时间（有否耐心？），因为你要了解一个师傅的能力和人品，熟悉一个店的产品，管理运营，这个时间挺紧张的！当然，倘若资金雄厚，想规模性的开店，自己现在就是老板，只是欲增加投资项目，其这种选择不为上策，如果考虑风险，那么就从小做起，我的看法，仅供参考！
钱多烧得慌了..
就算你真拿两万块找到人教你,估计你也学不到什么东西.
我始终觉得烘焙行业的门口就在于入门..
遇到好的师傅还好,遇到不好的师傅你做多久都学不到什么的.
即使你悟性再高,有些很简单的细节方面的东西人家不知点你你就要走很长一段路
还是那句话,最好的东西永远是免费的..你这么大张旗鼓地,..小心被骗啊
有基本功的话。。。2万。可以去日本考察了，。。。。
加油啊，祝你成功
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