回复 沙发

liuyulin

2010-12-07

最佳食用温度应在3至5度，，冷冻保存零下18度以下，，冷藏保存3至5度

回复 藤椅

124880866

2010-12-08

:victory::victory::victory::victory:

回复 板凳

火火

2010-12-08

慕斯，乳酪的保存温度很低，常温下食用就很好了，比如冰激凌也是一样，谁会研究冰激凌的最佳食用温度，还不是因人而异~

回复 马扎

davidrr

2010-12-09

我看了比如21cake的，比如网上的什么莫菲蛋糕的之类的，有明确的写出来哪种蛋糕是最佳使用温度和保质期间的，我这边现在也做蛋糕项目，也是网上销售，希望能专业点啊，我像派类的蛋糕，乳脂类的，慕斯类的，都不一样的吧？

回复 地板

davidrr

2010-12-10

坐等～～～悬赏200！

回复 6楼

巴黎谷仓

2010-12-10

我觉得还要看奶油与什么底搭配，蛋糕一般在0—5度，有饼干打底在0度。

回复 7楼

daoying2

2010-12-11

:o 这个问题就像是在问 “鸡蛋炒饭在多少度入口口味最佳”差不多吧！！
应该是个因人而异的问题，就像我总喜欢吃冷藏的苹果

回复 8楼

davidrr

2011-01-04

看样子这西点方面，中国还要走好长的路啊～

回复 9楼

ポ奉ポ奉餹

2016-01-28

喜欢~~~~~~谢谢楼主分享~~！