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大家好，小弟今年25岁了，不知道学习西点制果技术是否已经有点太晚，因为本人目前还没有任何理论和实践基础。
小弟目前在日本留学，还在语言阶段这个关卡中，准备2012年选择制果的专门学校学习制果技术，最理想的打算是希望能留日工作一定的时间，当然也做好了找不到合适的日企直接回国的打算，查了一些资料，了解到，可能日本西点制果技术并不是一流的，但是可能相对国内要稍微好一些（如有说错的地方，请各位前辈见谅！）小弟首先也发自内心的对这个技术十分的热衷和喜爱，不知道是否有前辈和小弟一样，也曾经在日本的专门学校学习过这样的技术，能否为小弟介绍推荐一下圈内比较有名的学校呢？？？小弟也前后有去了解过一部分学校，但是更想希望能听一听专业人士的意见和建议！！！
小弟离2012年的入学还有1年半的时间，所以准备在这一年半的时间内自己自学一些理论知识，最好有机会再在日本体验一下体验式入学的机会，这样对将来的学习一定会有些小帮助，至少不再是白纸一张。
这个是小弟目前的状态和想法，望各位前辈指点一二，小弟先万分感谢！！！
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