回复 沙发

daoying2

2010-12-18

如果说是单个面包颜色不均匀 是你工艺有问题  如果说是一盘面包里面颜色不均匀 那就是 炉子有问题了 倒盘就好！

回复 藤椅

我爱我家人

2010-12-19

同上观点。。

回复 板凳

曾庆松

2010-12-19

不对吧，太多了。第一.面团温度.第二.没有发酵好.第三.面团成分.第四.烤炉问题吧

回复 马扎

125352686

2010-12-19

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會是酵母攪拌不均勻嗎

回复 地板

daoying2

2010-12-19

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:)不会的。

回复 6楼

喜洋洋

2010-12-18

要从多角度分析。面团的搅拌和面团分割成型时间是否充足，再滚园发酵是否充足，扫蛋是否均勺等

回复 7楼

yslk00166460

2010-12-19

应该是发酵的问题

回复 8楼

lvying

2010-12-20

烤箱的问题吧

回复 9楼

芳芳cjf

2010-12-20

大家对，有很多因素，:victory::victory::victory:

回复 10楼

a294832336

2010-12-20

应该是烤炉发热点不均匀导致的吧  我们这就是这样的:)