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A - 巧克力鲜奶油 g | |
1、多尔惠鲜奶油 | 250 |
2、贝可拉苦甜巧克力粒 | 250 |
3、吉利丁片 | 12 |
4、多尔惠鲜奶油 (打发) | 300 |
5、酒 | 10 |
6、柚香皮 | 80 |
制作过程- | |
1项煮开后加入2项中，待溶解后加入3~6项即可。 | |
B - 磨岩粒 g | |
1、榛果粒 | 300 |
2、杏仁粉 | 300 |
3、砂糖 | 200 |
4、贝可拉巧克力粒 | 适量 |
制作过程- | |
砂糖煮至焦化再加入果粒，分开即可，待凉后再加入贝可拉 | |
