回复 沙发

alockar

2010-12-28

我看懂了 你的意思 不是要坚固 而是要让 糖霜有任性
比例 我忘记了(好久不碰那破东西了)配方 你应该有 什么配方都可以 没讲究的

蛋清打出弹性(就是说 关了机器 把蛋抽拿起来 看蛋清的弹性 别太硬 要可以滴下来 然后上面那部分打发的蛋情可以及时的收缩回去)
别放 白醋 放点柠檬汁 打蛋清的时候 撒一点点 塔塔粉

回复 藤椅

jchai

2010-12-29

本帖最后由 jchai 于 2010-12-29 01:07 编辑

回复 alockar 的帖子

万分的感激
那，再问你
http://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=178378788839463&set=t.804923467
[url=]http://4.bp.blogspot.com/_vvmeck ... 2B4%2B%252B%2B5.jpg[/url]
在这张图片上
1 2
3 4
5 6的拉花
1是用什么方法拉的？？
thanks

回复 板凳

王建军

2010-12-29

学习了

回复 马扎

安琪雅致

2010-12-31

学习学习:victory:

回复 地板

judy0007

2011-01-16

顶一下！！！！！！！！！

回复 6楼

坏孩子yqg

2014-03-21

学习啦 谢谢