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技术问答圈

美式奇福巧克力麦饼

393610

A新西兰黄油
230
细砂糖
170
B全蛋
140
苏打
3
泡大粉
4
C碎核桃丁
130
碎巧克力
100
低粉
210
苏打饼干碎
100
燕麦片
130
A部分混合搅拌至乳白色,慢慢加入B部分拌匀.
C部分原料置于工作台上,中间挖个小孔,A\B部分倒入中间,手工刮片拌匀,送入冰箱30分钟,取出整形,用手搓圆珠笔,每个约10,稍微压扁.
上火:180
下火:140
时间:18分钟