回复 沙发

小厨师002

2011-02-07

这个当然有差别咯，你自己拿个软包试试就知道了:lol

回复 藤椅

joan00765

2011-02-07

差别太大了，口感上像死面馒头一样，形状也不好

回复 板凳

一笑而过1

2011-02-09

你自己拿个软包试试就知道了

回复 马扎

自由人

2011-02-07

这个差别就大了，连上色时间什么的都会不一样的。

回复 地板

hllaj

2011-03-03

发酵不到位会导致形状，香味，组织等一系列问题

回复 6楼

gaojiaqi

2011-03-05

发酵的程度！会影响面团的糖分的利用率！这样不仅色泽的上色时间就会影响烤制后面包水分保留的多少，口感肯定就受影响啦 ！

回复 7楼

巧麦

2011-12-02

到底要发多久呢