回复 沙发

rhong

2011-02-15

http://www.cakechef.cn/category.php?id=1

这里有很多专业书籍，

回复 藤椅

xhw81

2011-02-17

我想你推荐台湾的刘荣华的书。书很好理论知识很丰富。

回复 板凳

自由人

2011-02-17

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谢谢你，你说的书我会在网上查买的。。。。。。:handshake

回复 马扎

自由人

2011-02-17

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谢谢，。。。。。。。。。:handshake

回复 地板

hazylazy

2011-02-17

台湾学的是日本，日本学的是法国，要追本溯源 学正宗的，还是买法国书吧

回复 6楼

自由人

2011-02-17

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谢谢:handshake

回复 7楼

xhw81

2011-02-19

淘宝网有卖，那书的理论知识很详细全面，适合初学者。刘荣华是烘焙大师。搞烘焙的人都知道他，不过他死了。写了10本书包括的很多。

回复 8楼

自由人

2011-02-19

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:handshake