想学做蛋糕,可是目前有别的事拖着,还没办法去实践,不知道这方面的学习需要先了解哪些基础知识呢????
看书,书是最好的老师!:)
戚风蛋糕开始吧
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那有什么好的书推荐一下不??
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那不是要动手操作,因为时间上的冲突,课余时间没办法去做学徒之类的,也不会有店愿意收,那要怎么呢?
没有时间也没法动手操作,就算了吧!如果喜欢就不要讲条件,论坛里有一本Pastry&bakery是很专业的那种,虽然有点老了,毕竟是国内能买到少有的蓝带书籍,全书掌握就可以出师了,但希望你能看英文版,如果看中文版还不如去读言情小说
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什么都不懂也是先这样起步吗?
回复 雨欣 的帖子
起点高点,对以后有很大帮助!况且这也就是个起步!
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恩,谢谢,那我要先去看下那本书,就我的英语水平看英文版的书是不是起点过高了。。。
回复 雨欣 的帖子
学习本来就枯燥