回复 271楼

sunjiahui

2011-11-04

学习了，谢谢

回复 272楼

树轮

2011-11-05

学习学习

回复 273楼

咖啡一号

2011-11-05

辛苦楼主啦    感谢分享

回复 275楼

sasaz

2011-11-06

怎么做？？？？

回复 276楼

缘分天空

2011-11-08

感谢你上传的宝贵资料

回复 277楼

勇哥

2011-11-08

我个人觉得解决面包氧化的方法与几点不对请大家指教：1.面团乳化剂比例可以相对增加（酥油）2.面粉的吸水和锁水功能（面粉的品质）3.面团的发酵时间个发酵温湿度4.成品的包装成列环境:lol

回复 278楼

x5626268

2011-11-08

学习一下！

回复 279楼

￡風☆時￡尚

2011-11-08

来学习来了

回复 280楼

我爱我家人

2011-11-13

我也要看