18497
2011-03-26
需掌握好面团与油脂的软硬度!
同意楼上说法
2011-03-27
回复 一片树叶 的帖子 :) 谢谢.师傅
2011-03-28
关键是要掌握面与油脂的软硬度。
还有就是在折两次后中间冷冻醒发会,后在折最后一次,然后在冻,在成型
:victory::victory:
2011-05-09
醒发温度湿度不要太高哦