回复 沙发

右刀刀

2011-03-29

http://eat.sina.com.cn/art/2009-07-02/104841589.shtml
法式乳酪馅饼的老饼正传

http://www.wretch.cc/blog/MARSCOOK/22837356
砂糖40g
奶油乳酪100g
蛋 一個
低筋麵粉 18g
牛奶 100cc
檸檬汁 4cc
無鹽奶油 10g

1.砂糖與奶油乳酪用木匙攪拌成膏状
2.蛋打散後分3次加入並用攪拌器拌均
3.將過篩的麵粉加入並拌均
4.慢慢倒入入加熱過的牛奶並攪拌
5.強波600w2分取出拌一拌，再以500w加熱2分
6.取出攪拌後加入檸檬汁與無鹽奶油再拌均就可以了!!

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疯狂的面包师

2011-04-05

不错··为什么烤出来会发酸···

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yinluowang

2011-04-18

250的牛奶 50 奶油奶酪 吉士粉 50   黄油20