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技术问答圈

用什么模具可以代替戚风模的？

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本帖最后由 artcake 于 2011-6-5 16:06 编辑

我想做戚风蛋糕，但是手头没有专用模，请有什么可以代替的吗？不要叫我买一个，我也知道，但是在我这里买不到。谢谢。请高手指点。手里只有塔模，活底模都是10寸的，还有一个咕咕模，都是有不沾涂层的。
  • 回复 沙发

    sunkistv

    2011-03-30

    活底模就可以了啊，我们都是用活底模的！

  • 回复 藤椅

    pollygu876

    2011-03-31

    谢谢您啊。有不沾的也可以吗，包一层锡纸还是烘培纸。怕爬不高，影响口感，不怕失败，怕浪费。。。。请大家，各路高手们都支支招。先谢了。:)

  • 回复 板凳

    pangxin00

    2011-03-31

    :victory::victory:

  • 回复 马扎

    pollygu876

    2011-04-01

    :L没人理我。。。。:L

  • 回复 地板

    zhaobin1974

    2011-04-01

    jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj

  • 回复 6楼

    yuye0116

    2011-03-30

    亲,你说的是不是中间带烟囱的戚风模具对吧,我以前没有贝印戚风模具的时候,试过用一个易拉罐包上锡纸,放在圆模中间,做出来也非常像,不过高度不高哦,呵呵!~

  • 回复 7楼

    rhong

    2011-04-03

    淘宝上有很多烟囱模，专业戚风用的，去搜索一下吧

  • 回复 8楼

    pollygu876

    2011-04-03

    回复 rhong 的帖子

    谢谢:)，我知道，但是呵呵太远啦。。。