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技术问答圈

面包配方表(需要下载)内有大量面包配方

37153195

  • 回复 81楼

    23516476

    2009-05-08

    。团发酵至总发酵时间的2/3即2小时的时候,由于发酵作用的继续进行,面团逐渐软化,面筋所形成的网状结构已较薄,用手提面团时感觉到韧性减少,且柔软。但面团仍较

  • 回复 82楼

    eva660

    2009-05-11

    谢谢指导,辛苦啦:handshake

  • 回复 83楼

    做梦的石头

    2009-05-12

    只有配方,没有作法?

  • 回复 84楼

    wanglu

    2009-05-17

    好东西:lol
    顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶

  • 回复 85楼

    王福生

    2009-05-17

    只有配方,没有作法?

  • 回复 86楼

    riken

    2009-05-22

    xbnkjhblsz n lkz ;k ;z ;bbkjn

  • 回复 87楼

    carter

    2009-05-22

    好好学习,天天向上
    B看

  • 回复 88楼

    cyy2238

    2009-06-30

    虽然我没下载我也回:handshake :handshake :handshake

  • 回复 89楼

    一笑倾城

    2009-07-30

    应该不错顶一下感谢楼主

  • 回复 90楼

    duxf

    2009-07-31

    :handshake :handshake :handshake 学习学习