回复 沙发

cj770109

2011-05-11

A,全脂鲜奶1000g,糖200g,奶油100g。
B,低筋粉40g玉米粉40g全蛋5
丨A部分煮沸冲入B部分搅匀，再煮沸备用。

回复 藤椅

nhjony

2011-05-16

butter cream做成白色很简单:黄油打软,煮糖水至120度冲入,微打泡的蛋白中打发至有些凉,然后换成扁桨搅拌头打,变打边加入黄油,黄油的量以你所需的颜色为准,约多黄油颜色越黄

回复 马扎

samyang111

2011-05-17

ddddddddddddddddd

回复 地板

crystal524

2012-07-21

学习一下！