1909
7
黄油沙子预拌粉 800克
低筋粉 200克
黄油
400克
400克
全蛋 110克
巧克力米 50克
一.
制作工艺
制作工艺
1.将预拌粉、黄油、鸡蛋、放入搅拌锅内，慢速搅拌2分钟，中速2分钟。
2.将打好的面团取出，加入耐烤巧克力米。
3.将面团放在开酥机上压成0.4厘米厚，然后用圆形金属模具把面团刻成圆形。
或把面团分割成10克大小，揉圆。
4.把揉好的面团放在烤盘上，用手压低1/2即可。
烘烤温度：上火190℃、下火140℃
烘烤时间：12——13分钟
