回复 11楼

gcx503

2011-05-16

请问哪个牌子鲜酵母比较好？放多少？干酵母是不能与水混合是什么原因？谢谢了

回复 12楼

gcx503

2011-05-16

  1.水温-10℃（减水量3~5%左右以防止水量再回收及面皮产生皱纹的）能够解释一下吗？谢谢了

回复 15楼

于康

2011-05-21

建议你用一些专业的冷冻面团改良剂:)

回复 16楼

右刀刀

2011-05-22

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老菜

2011-05-22

:):victory::victory::victory:

回复 18楼

15063037192

2011-10-18

谢谢楼主的分享顶:victory:

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天马航游

2011-11-01

:victory::victory:顶
专业好贴
完完全全的都说出来:victory::victory:

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龙臣公寓

2011-11-15

新手看到的新问题，以后再说