请问丹麦面包的基础配方是什么样子的？

我的意思就是甜面包的基础配方  面100% 糖20% 蛋10% 盐1% 酵母1% 奶粉4-6% 油10% 改良剂3-5‰   这样的配方算作是基础配方

那么丹麦的基础配方是怎样的？  多少斤面包多少酥皮油？？

听说2斤面团包1斤油 基本是起酥类的，好比冰糖酥。  4斤面包1斤油+酵母就是丹麦

对么？